INGREDIENTS:

-4 blancs de poulet

-1 oignon

-500g de poireaux

-20cl de crème

-Thym

Pour le crumble:

-50g de parmesan

-80g de beurre

-80g de farine

-Sel/poivre

RECETTE:

Faite dorer l'oignon émincé, puis ajoutez les poireaux émincés.

Saupoudrez de thym.

Laissez cuire 10 minutes à feu doux.

Salez/ poivrez puis versez la crème.

Mettre le Blanc de poulet coupé en dés dans des petites marmites ou un plat à gratin.

Par dessus , disposez le mélange oignons/poireaux.

Préparer le crumble :

Mélangez le parmesan et la farine. 

Ajouter ensuite le beurre en pommade et ne pétrissez pas! le mélange doit être sableux.

Disposez le crumble par dessus le tout

Enfournez au four 200 pendant 20 minutes.

Dégustez!!