Info produit: L'huitre Bretonne cancale.

Avec un taux de chair relativement abondant, l’huitre cancale sera idéale pour les amateurs d’huîtres moyennement charnues. A la dégustation, elle révèle un goût très prononcé, harmonisé par une saveur à la fois salée et iodée.

Avec un pain beurré, nature ou citronnée, il faut pour autant à mon gout éviter le vinaigre.

Ici, je les ai ouverte et vidée de leur première eau.

J'ai ajouté du jus de citron puis un peu d'estragon et c'est tout!

c'est frais et étonnant !