• Oeuf poché sur purée fine de petits pois et ses lardons/oignons croustillants

    Par mado2192 dans LES PLATS le 1 Juin 2015 à 13:11

    Oeuf poché sur purée fine de petits pois et ses lardons/oignons croustillants

    INGREDIENTS :

    -Lardons

    -Oeufs fermier très frais.

    -Petits pois

    -un oignon

    RECETTE: 

    1/Faire revenir les lardons + oignon émincés

    2/Faire cuire les petits pois, mixez, passez au chinois, ajoutez un petit morceau de beurre.

    3/pochez votre oeuf

    4/assaisonnez!

    Le tour est joué !

    Oeuf poché sur purée fine de petits pois et ses lardons/oignons croustillants

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