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Saucisse de Montbéliard, cancoillotte & Pomme de terre vapeur
Ce petite repas Franc comtois est, au demeurant de sa gourmandise, un repas complet et très équilibré.
Prendre de VRAIE saucisses de Montbéliard ( c'est une saucisse qui à la particularité d'etre faite avec du porc de lait et du lait. c'est la saucisse la moins grasse, elle est fumé au feu de bois, c'est un délice!)
Eplucher les pommes de terre
Prendre de la cancoillotte en pot ( c'est le fromage le moins gras du marché)
Vous aurez besoin soit d'une cocotte minute, soit un cuit vapeur
1: Dans votre cocotte minute, dans le panier vapeur, mettre les pomme de terre et les saucisses, fermé et lorsque la soupape tourne comptez 20 minutes de cuisson à feu doux.
2: Dans un cuit vapeur mettre les pommes de terre et également les saucisses mais cette fois la cuisson durera 30 minutes.
3: Une fois cuites, mettre sur assiette et parsemez de cancoillotte chauffée au micro onde.
Dégustez sans complexe avec une bonne salade!!
Tags : montbeliarde, saucisse, cancoillotte, pomme, terre, franche comté, plat, francontois
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Commentaires
dans le titre : saucisse de Montbéliard pas de Monbéliarde !