INGREDIENTS:

- 100g de sucre glace

- 200g de beurre salé très mou

- 300g de farine

- 1/2 c à c de zeste de citron

RECETTE:

1/Mélangez bien jusqu'a un mélange mousseux le sucre et le beurre.

2/Ajoutez les zeste de citron puis la farine et formez une jolie boule.

3/Entre deux feuilles de papier sulfu, étalez la pâte sur 1cm environ.

4/Découpez au couteau ou à l'emporte pièce les biscuits.

5/Faites les cuire à 180°c durant 10 minutes environ. Il faut bien surveiller la cuisson car le biscuit doit rester blanc.

6/Sortir du four et laissez complètement refroidir avant de déguster