C'est l'été, l'époque de la convivialité!

Accompagné d'un petit rosé provençale.. fermez les yeux, vous y êtes!

INGREDIENTS:

-250g d'olives noires

- 5/6 filet d'anchois (selon que vous voulez forte ou pas)

- 2cuillères à café de câpres au vinaigre.

- 1 ail

-sel

-10cl d'huile d'olive

Astuce !!!! Si vous ´aimez pas les câpres (comme moi) vous pouvez les remplacer par 2 cornichons, c'est extra!

RECETTE:

Dans un mixer, mettre les olives coupées et dénoyautées, l'ail, les câpres et les anchois.

Bien mixer. ajoutez progressivement l'huile d'olive.

Rectifiez l'assaisonnement et mettre au frais un moment.

Servir avec les petits morceaux de pain grillés .....HUMMMM