INGREDIENTS:

- pâte brisé

- 400g de carottes

- des petits pois

- 1/3 de fromage Merzer (ça faisait longtemps)

- 4 oeufs

- 40 cl de crème fraiche

- 1 gros oignon

- 10 cl de lait

Sel, cumin, poivre

RECETTE: 

1/Epluchez et coupez ds la longueur les carottes.

2/Emincez l'oignon

3/Faire cuire les petits pois dans l'eau.

4/Dans une poêle, faire fondre 20g de beurre et faire revenir l'oignon et les carotte 2 minutes.

Ensuite ajoutez 100ml d'eau et laissez cuire a feu doux 8 minutes.

-5/Mélangez les oeufs, la creme et le lait.et du cumin.

-6/Etalez la pâte dans le moule. Piquez et versez le mélange oeuf/creme.

Ensuite mettre les morceaux de Merzer.

Ajoutez les petits pois et disposez joliment les carottes.

7/Mettre au four a 210 durant 30 minutes environ.