INGREDIENTS :

- des petits pois

- des carottes du jardin ou des sables, fines et petites

- 100g de lardons

- 1 oignons

- une pâte feuilletée

- cumin

- parmesan

- 2 oeufs

- 100ml de crème fraiche

- 50ml de lait

RECETTE:

1/ faire cuire les petits pois et les carottes dans une casserole d'eau bouillante durant environ 10 minutes. Mettre en passoire et réserver.

2/dans une poêle faire revenir l'oignon émincé et les lardons.

3/dans un saladier mélanger les œufs, la crème, le lait, du parmesan râpé et trois pincée de cumin. Salez et poivrez.

4/Étalez la pâte dans un plat à tarte. Mettre d'abord au fond les petits pois. Ajoutez ensuite le mélange oignons et lardons. Répartir ensuite uniformément le mélange crème/lait/oeuf.

Ajouter les carottes par-dessus à votre guise.

5/mettre four à 200°c, une demi-heure