INGREDIENTS:

-4 grosses pommes de terre

-2 oignons

-Du bouillon de volaille

-20 cl de crème fraiche + 1 kiri

-un peu de râpé de truffe

-Sel, poivre du moulin

RECETTE:

1/ Epluchez les pommes de terre et coupez en morceaux les oignons.

2/ Dans une casserole, faite revenir dans un peu de matière grasse les pommes de terre coupés en dés et les oignons .

3/ Salez, poivrez et couvrir de bouillon.

4/ Laisser cuire bien 20 minutes

5/ Mixez et ajoutez la crème et le kiri. Re mixer

6/ ajoutez un peu de truffe râpée. Servir bien chaud et déguster