Terrine de thon aux herbes, sauce cognac

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Par mado2192

Pour la terrine, ultra mega simple et inratable !! - 8 oeufs - 450g de thon en boite (juste pour ceux qui vont me faire la morale.....

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Betteraves, poire à la vinaigrette de sureau et cassis

Par mado2192

Pour changer des salades de betteraves traditionnelle voici une petite variante sympa. Ajoutez des poires en morceaux et une vinaigrette réalisée soit avec un vinaigre de cassis ou de Framboise. c'est simple et bon, ca change tout!!

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Velouté de Pâtisson

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Par mado2192

Recette de légume un peu oublié mais pas autant que ça :) Ingrédients : -Un pâtisson -Un oignon -Un cube volaille 1 litre d'eau -Crème fraîche épaisse non allégée -Sel, poivre, muscade Recette Faites revenir l'oignon, ajouter le pâtisson coupé en cube...

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Velouté de topinambours & magret de canard fumé

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Par mado2192

Ingrédients : 1kg de topinambours 2 échalotes Du bouillon de poule De la crème liquide Magret de canard fumé Sel Recette: Dans une casserole avec un peu de beurre, faites suer les échalotes ciselées. Ajoutez les topinambours pelés, nettoyés et coupés...

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Velouté de lentilles corail au cumin & saucisses Montbéliarde

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Par mado2192

INGREDIENTS - Des saucisses de Montbéliard - Une cuillère à soupe rase de cumin - Une cuillère à café de concentré de tomate – 200 g de lentilles corail. – Un oignon. – Sel RECETTE : Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole avec le cumin. Ajoutez...

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Mousse d'avocat & thon à la moutarde mojito

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Par mado2192

INGREDIENTS : - une boite de thon - deux avocats - 1 cuillère à soupe de moutarde mojito Reine de Dijon - des chip’s ou gressin écrasé - ciboulette ciselée - sel et 4 baies RECETTE: Mixez le thon avec l’avocat Ajoutez la moutarde et la ciboulette. Assaisonnez...

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Verrine granit smith, crabe & oeufs de saumon.

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Par mado2192

Toutes simples et si délicieuses !!! INGREDIENTS: pour 4 - une boite de crabe décortiqué ou du crabe frais - pommes granit smith - oeufs de saumon ou truite - sel Petite sauce d'accompagnement : jus de citron vert/ mayonnaise/ 4 baies astuce, pour ne...

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Rillettes légères de lapin à la moutarde de poivre de Madagascar Reine de Dijon

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Par mado2192

Recette inventée made in Mado, alors merci de respecter et de me citer si vous publier la recette dans votre blog. Une tuerie bonne conscience car Ligth et simplisme. INGREDIENTS: –Deux cuisses de lapin –Un pot de fromage de Madame Loïc –Deux belles cuillères...

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Verrine bettrave & chèvre, croquant de granit smith

Par mado2192

Petite recette rafraîchissante par ce temps de mousson!! Alors il vous faudra: - Une betterave cuite - 1/2 Chavroux - Une pomme granit smith - Un peu de graines de Pavot - Un peu de jus de citron - Sel et 4 baies Dans un blender, mixez la betterave coupée...

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Velouté de pommes de terre à la truffe

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Par mado2192

INGREDIENTS: -4 grosses pommes de terre -2 oignons -Du bouillon de volaille -20 cl de crème fraiche + 1 kiri -un peu de râpé de truffe -Sel, poivre du moulin RECETTE: 1/ Epluchez les pommes de terre et coupez en morceaux les oignons. 2/ Dans une casserole,...

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