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blog de recettes sans prise de tete et avec la bonne humeur, parce que la cuisine c'est ma vie!

Croustille au bruccio, épinards & menthe

Croustille au bruccio, épinards & menthe

Tellement beau, tellement simple, tellement bon! Ingrédients Du bruccio (ou ricotta si vous n'en trouvez pas) 400g Une barquette de 250g d'épinards congelés findus hachés 4 oeufs 2 poignees de feuilles menthe De l'huile d'olive Des feuille filo Sel, poivre,...

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Pâtisson farcie au bœuf,pommes, pruneaux,oignons & épices d'Orient

Ca sent bon dans la maison Inspiration au top en ce moment, et nouvelle recette made in La tête dans le frigo Le patisson est un peu oublié, pourtant sa legere note d'artichaut et sa chair fondante, ses vitamines et minéraux en font un légume (ou fuit...

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Wook de gambas & crevettes

Wook aux crevettes et gambas - des crevettes ou gambas - choux chinois, carottes, radis noir coupés fins. - du lait de coco - huile d'olive et huile de sésame - curry vert (1 grosse cuillère a café) - poudre de curry (1 cuillère a café) Top chono 10 minutes...

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Pates au bœuf & poivre

Ingrédients Pate de votre choix 500g Boeuf haché 400/500g Creme fraîche semi épaisse 20cl Moutarde Reine de Dijon au poivre de Madagascar 3 cuillères à soupe. Parmesan Sel Faire cuire les pâtes de votre choix dans de l'eau avec un peu d'huile d'olive....

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Soupe de fèves & Montbéliarde

Une bonne soupe prête en 10 minutes et délicieusement réconfortante Pour 4 personnes - Un sachet de fèves épluchées Picard - 4 saucisses de montbéliardes cuites - 1,5 litres d'eau - un cube or - un cube de bouillon de légumes - du persil et de la ciboulette...

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Velouté de pois cassés & persil, saucisses de Montbéliard , croûtons.

Les pois cassés de chez ma cop's de chez V'la le Vrac Saucisses de Montbéliard de chez Mes bonnes courses , croûtons maison off course Recette pour le velouté : 250g de pois cassés3 échalotes 1 litre de bouillon de poule3/4 branches de persilDe la crème...

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Blanquette de poissons express

En 15 minutes! Top chrono! RECETTE : Pour 4 personnes 2 darnes de de saumon congelé.Un dos de cabillaud congelé.De la roussette coupé en 4 morceaux congelée Un sachet de melange de crustacés et crevettes congelé aussi.Un court bouillon pour poissonUn...

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Tarte fine à la citrouille, ail fumé & lardons.

Ingredients : Une pâte briséeUn morceau de citrouilleDe l'ail fumé ( grand frais)2 œufsDe la crème fraiche LardonsSel et poivre Recette : A la vapeur faire cuire la citrouille épluchée et coupée en morceaux avec l'ail fumé.Dans un saladier mixer les œufs,...

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Courge spaghetti farcie façon carbonara

Ohlala j'adore ça ! Ingredients: -Une courge spaghetti -Une barquette de lardons -Une échalote -Une petite bouteille de crème fraîche -Un peu de ciboulette -Du comté râpé Recette : Couper la courge dans la longueur. Enlevez le cœur avec les pépins. 1/Sur...

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Risotto aux asperges sauvages et morilles