Nonettes de Dijon de Noel

12.12.2022

Voici la fameuse recette des nonettes de Dijon version Noel #tf1 #13h #emission

Ingrédients :

1dl de lait

200g de miel ttes fleurs

80g de sucre semoule

2 jaunes d'oeufs

1 cuillère a café rase de bicarbonate de soude

300g de farine

1 jus de citron

De la marmelade d'orange.

Des epices a pain d'épices

Les fruits secs et fruits à coques

Pour le caramel Su sucre De la creme fraiche Un morceau de beurre (voir video sur le site)

RECETTE :

1 /Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et le miel.

2 /Battre les 2 jaunes d'oeuf dans un bol et y melanger la moitié du lait au miel

3 /Ajouter le bicarbonate,bien fouetter et ajouter le reste du lait au mielBien melanger.

4/Prechauffer le four a 180 degres

5/ Dans un saladier mettre la farine et les épices, puis ajouter peu a peu en mélangeant bien le melange précèdent.

6 /Ajouter 2 cuillères a soupe de jus de citron.Bien melanger la pate au moins 5 minutes

7 /Beurrez les moules a muffinsMettre la preparation au 1/3, deposez une cuillère a café de marmelade au milieu et recouvrez au 2/3.

8/ Par dessus disposer les fruits sec et fruits à coque.

Enfournez 20 a 30 minutes selon les fours.Verifiez la cuisson au couteau.

Dans une poêle, faire un caramel à sec avec le sucre, hors du feu ajouter un peu de creme, continuez a melanger sur le feu puis hors feu ajoutez le beurre morceau par morceau.

Bien melanger et ajouter les fruits a coque concassés.

Napper les nonnettes, laissez refroidir. Degustez!