Nouilles de riz au poulet sauce cacahouètes, gingembre & lait de coco

Voici une recette super facile et délicieusement gourmande!

La viande est tendre, la sauce onctueuse et prêt en 15 minutes! Alors à vos marques, prêt, partez!

INGREDIENTS: 

-Emincés de poulet

-Une brique de lait de coco

-De la sauce asiatique cacahouète ( dans toutes les épiceries asiatique)  

-Du gingembre frais

-De la coriandre fraiche

-Des nouille de riz asiatique (ou nouille de blé, c'est bien aussi :)

-sel

RECETTE:

Dans une poêle faites revenir légèrement les émincés de poulet.(pas longtemps 2 minutes maxi, c'est juste pour colorer un peu.

Ajoutez du gingembre râpé (selon les gout, moi j'en met beaucoup :) et de la sauce cacahouète.

Bien mélanger. Par dessus délicatement verser le lait de coco. 

Mettre à feu très doux, couvrir et laissez mijoter 5 minutes.

Rectifiez l'assaisonnement.

Pendant ce temps, cuire les nouille à grande eau.

Dressage: prendre une assiette creuse ou un grand bol. Disposez les nouilles et ajoutez le poulet et sa sauce.

Ajoutez par dessus un peu de coriandre 

Régalez vous!