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Saumon poché au lait de soja, tandoori, pistil de safran, crevettes dans son fenouil, brumoise de granit smith et riz basmati.

Par mado2192

Bonjour les gourmands ! A midi, une recette inventée ce matin :) Une plat équilibré en toute générosité à 280kcal par personne. Ingrédients : - 1 barquette de petites crevettes décortiquées - 2 fenouils - 4 pavés de saumon sauvage - 1 pomme granit smith...

CARIE DE PORC  & CHOUCHOU RÉUNIONNAIS

Par mado2192

Pour 4 personnes: - 500g de porc - 2 chouchous ou christophine pu chayote... - 2 oignons - une petite boite de concentré de tomate - 4 gousses d’ail - 1 branche de thym - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de massalé - poivre, sel, piment...

Velouté de topinambours & magret de canard fumé

Par mado2192

Ingrédients : 1kg de topinambours 2 échalotes Du bouillon de poule De la crème liquide Magret de canard fumé Sel Recette: Dans une casserole avec un peu de beurre, faites suer les échalotes ciselées. Ajoutez les topinambours pelés, nettoyés et coupés...

ŒUFS EN NEIGE /îles flottantes

Par mado2192

Dessert du dimanche, en famille,on est bien !! Tellement facile à faire et quel délice! - 4oeufs -125 g de sucre - 500 ml de lait - une gousse de vanille Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille coupée en deux. Séparer les blancs des...

Tarte aux échalotes confites & moutarde au poivre de Madagascar

Par mado2192

Recette : - une vingtaine d'échalotes - du beurre - du sucre - 1/2 verre de vin blanc - un peu de bouillon - de la moutarde au poivre de Madagascar - une pâte feuilletée - un œuf - un brin de lait. 1/épluchez les échalotes. Disposez-les entières, avec...

Haddock , purée fine de partate douce & brumoise croquante fenouil/granny Smith citronnée

Par mado2192

Haddock , purée fine de partate douce & brumoise croquante fenouil/granny Smith citronnée

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Tarte sans fond facile et rapide

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Ligth et delice Ingrédients: -30cl de lait demi écrémé -3 oeufs -50g de farine -60g de fromage râpé -200g de dès de jambon (ou allumettes de bacon) - noix de muscade - sel, poivre Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette...

Par mado2192

Ce midi c'était dos de cabillaud poché au lait de coco aux epices, riz & brumoise Assiette à 260 Kcal Recette : - faire cuire du riz Taì ( jusque là,. Rien de compliqué :) - brumoise de légumes du soleil de chez Picard (facile aussi ;-) - dans une sauteuse,...

Gâteau au fromage blanc ligth

Par mado2192

Gâteau au fromage blanc léger léger Léger - 3 œufs - 50g de sucre semoule - 50g de farine de maïs - 400g de fromage blanc 0% - 1 cuillère à café de levure - 1 citron bio non traité Fouettez les jaunes d'œuf et le sucre Ajouter la farine puis le fromage...