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Flan de brocolis/poulet express et leger

Par mado2192

Voilà l'été! Place aux recettes bikini -400g de brocolis - 50ml de crème liquide 20% - 2 œufs - 100g de blanc de poulet - 2 cuillère à café de moutarde au piment d'Espelette Reine de Dijon - sel poivre 1/ faire cuire à l'eau ou vapeur le brocolis 2/ dans...

Butternut au four lardons, cumin & ail gratinée.

Par mado2192

INGREDIENTS : - une courge Butternut - deux gousses d'ail - une 1/2 cuillère a café de cumin - 1 cuillère à café de moutarde persil/ ail Reine de Dijon - de l'huile d'olive - des lardons - fromage râpé - sel RECETTE : 1/ Laver la butternut et coupez-la...

Gnocchis au vert de blettes & sauce à la noix, raisin sec

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Velouté de lentilles corail au cumin & saucisses Montbéliarde

Par mado2192

INGREDIENTS - Des saucisses de Montbéliard - Une cuillère à soupe rase de cumin - Une cuillère à café de concentré de tomate – 200 g de lentilles corail. – Un oignon. – Sel RECETTE : Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole avec le cumin. Ajoutez...

Feuilleté apéritifs au crémeux d’escargot piment d’Espelette

Par mado2192

Ingredients - une pâte feuilletée - un pot de crémeux d’escargots au piment d’Espelette - une cuillère a soupe de parmesan - une cuillère a soupe de mascarpone. Recette: Dans un saladier mélanger le crème d’escargots, le parmesan et le mascarpone. Étaler...

En pleine page du magazine Dijon Tendance !

Par mado2192

Merci Moutarde Reine de Dijon pour cette reconnaissance !

Timbales de courge spaghetti & fromage chemisées de jambon fumé.

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INGREDIENTS : - 8 tranches très fines de jambon - une courge spaghetti - 2 oeufs - 125 ml de crème liquide - 125g fromage râpé - sel et poivre - 2 cuillères a soupe de ciboulette RECETTE: 1/ prendre des moules à muffins et les chemisées avec les tranches...

Raviolis au chèvre & sa sauce potimarron /cumin

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Un déjeuner de conte de fée au Château Sainte Sabine

Par mado2192

Quel fabuleux endroit !! le château Sainte Sabine est fabuleux, digue d'un conte de fée. L'accueil est souriant , agréable. La cuisine est terroir et goutue Tout y était!

Noix de St Jacques, bouillon au crémeux d’escargot, trompettes & brisure de truffe.

Par mado2192

INGREDIENTS: - du bouillon de légumes - une boite de crémeux d'escargot - Une brique de crème fraiche - De belles noix de st Jacques - Des trompette et un reste de truffe - Sel et poivre RECETTE: Dans une casserole faire chauffer le bouillon (800ml environ)...