Soupe de fèves & Montbéliarde

Une bonne soupe prête en 10 minutes et délicieusement réconfortante

Pour 4 personnes

- Un sachet de fèves épluchées Picard 

- 4 saucisses de montbéliardes cuites 

- 1,5 litres d'eau

- un cube or

- un cube de bouillon de légumes

- du persil et de la ciboulette

- du sel

- un morceau de beurre 

- une grosse cuillère à café de maïzena 

Recette :

1) Faire chauffer l'eau avec le cube Or et le cube de bouillon de légumes

2) Lorsque l'eau boue, mettre les saucisses et 4 minutes après mettre les fèves puis comptez 6 minutes à petit bouillon.

3) Ajoutez un petit morceau de beurre, le persil et de la ciboulette et assaisonnez.

4) Prendre un bol, y mettre la maïzena et versez un peu du jus de la soupe et fouettez. reversez ce mélange dans la soupe et remettre à petits bouillons une minute ou deux.

5)Découpez les saucisses et servir le tout bien chaud.