coco

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Par mado2192

Ce midi c'était dos de cabillaud poché au lait de coco aux epices, riz & brumoise Assiette à 260 Kcal Recette : - faire cuire du riz Taì ( jusque là,. Rien de compliqué :) - brumoise de légumes du soleil de chez Picard (facile aussi ;-) - dans une sauteuse,...

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Ravioles coco de St Jacques sur velouté de petits pois, pep's citron vert

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Par mado2192

Pour les ravioles : -250ml de lait de coco, -1g d'agar agar -sel Faire chauffer et bien mélanger au fouet. Laissez bouillir 30 secondes. Etalez cette préparation sur une plaque ou mieux une pierre style marbre. En couche super fine et laissez durcir....

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Filet mignon à l'ananas sauce onctueuse à la Moutarde curry/coco

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Par mado2192

Allez un peu de soleil dans cette assiette! INGREDIENTS : - Un filet mignon de porc coupé en jolies tranches. - Un 1/2 ananas coupé en petits petits cubes - Un peu de coriandre - De la moutarde Reine de Dijon Curry/coco (ici : www.saveursdebourgogne.fr/producteurs/n-s/reine-de-dijon.html...

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Gambas, jus réduit au lait de coco, oignons nouveaux, tuile de pain à l'encre de seiche

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Par mado2192

Pour la tuile de pain à l'encre de seiche : -80 g d’eau, -10 g de farine, -20 g d’huile -1/2 cuillère à café d'encre de seiche Recette : mélangez le tout comme une pâte à crêpe en fouettant. Dans une poêle chaude verses une petite quantité. La tuile va...

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Nouilles de riz aux crevettes poivron,curry & lait de coco

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Par mado2192

1/Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile de tournesol, le poivron épluché. 2/Ensuite ajoutez les crevettes crues et nettoyées. 3/Parsemez de curry en poudre et bien mélanger. 4/Ajoutez ensuite le lait de coco et salez la préparation. 5/Dans...

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Brick créole à la banane, coco et citron vert

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Par mado2192

Allez on part au soleil aujourd'hui! INGREDIENTS: -Une banane -Noix de coco râpée -Citron vert -Sucre -Rhum -Beurre RECETTE: Dans un bol mélangez é/3 Cuillère à café noix de coco tapé, du zeste de citron et une cuillère à café de sucre. Disposer un peu...

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Thon au gingembre & lait de coco

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Par mado2192

INGREDIENTS: -900 g de thon coupé en dés. -100 g de gingembre frais -3 cuillères à café d'ail couper fin ( frais ou surgelés) -300 g d'oignon émincés -Une brique de lait de coco -4 cuillères à soupe d'huile de tournesols -2 doses de safran -Sel et poivre....

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Nouilles de riz au poulet sauce cacahouètes, gingembre & lait de coco

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Par mado2192

Voici une recette super facile et délicieusement gourmande! La viande est tendre, la sauce onctueuse et prêt en 15 minutes! Alors à vos marques, prêt, partez! INGREDIENTS: -Emincés de poulet -Une brique de lait de coco -De la sauce asiatique cacahouète...

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Buche de Noel mangue, ananas et noix de coco

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Par mado2192

J'adore cette buche!! c'est surement ma préférée!! INGREDIENTS: Génoise: 4 oeufs 100g de farine 100g de sucre semoule, 20gr de sucre vanillé, 2 ou 4 cuillères à soupe de rhum. Crème mascarpone aux fruits exotiques: 2 pots de mascarpone, 4 cuillères à...

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Dos de cabillaud Thaï

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Par mado2192

Le lait de Coco étant réalisé, il fallait bien l'utiliser... Ingrédients: - un beau morceau de dos de cabillaud coupé en 4 tronçons -400ml de lait de coco -1/2 oignon rouge -Un peu de coriandre -Des baies rouges -Zeste de citron vert -Du sel Recette:...

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