latetedanslefrigo

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Par mado2192

Ce midi c'était dos de cabillaud poché au lait de coco aux epices, riz & brumoise Assiette à 260 Kcal Recette : - faire cuire du riz Taì ( jusque là,. Rien de compliqué :) - brumoise de légumes du soleil de chez Picard (facile aussi ;-) - dans une sauteuse,...

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Smoothie concombre, granit smith & liqueur de basilic Briottet

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Par mado2192

Boisson fraiche, bourrée de vitamines parfait pour l'apéritif! RECETTE: -1/2 jus de citron -1 concombre -2 pommes granit Smith -1 yaourt grec nature - 2 cuillères à café de liqueur de basilic ( Maison Briottet) Epluchez et mettre tout au blender. Dégustez...

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Brouillade d'oeuf d'oie aux truffes et sa mouillette au beurre salé Bordier

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Par mado2192

Et oui! Les oeufs d'oie sont de retour pour notre plus grand bonheur ! INGREDIENTS: - Truffe Terre de Diamant - Un oeuf d'oie - un peu de crème fraiche Ouvrir l'oeuf à l'aide d'un petit couteau que l'on frappe tout autour délicatement. Enlevez le chapeau....

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Calamars à l'ail et chorizo

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Par mado2192

C'est facile et c'est tropppp bon ☺️ INGREDIENTS: Pour 4 personnes - 800g d'anneaux calamars prêts à cuire. - 15g de chorizo doux - 4 gousses d'ail - 1/2 bouquet de persil plat - huile d'olive - piment d'Espelette RECETTE: 1/Épluchez et coupez en petits...

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Risotto spianata & gorgonzola

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Par mado2192

INGREDIENTS: -Du riz à Risotto -2 tranches de Spianata d'environ 1/2cm d'épaisseur -Du gorgonzola 100g - 100 g de crème fraiche liquide. - Du bouillon de poule -sel et poivre doux RECETTE: 1/ Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive. Lorsque l'huile...

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Sablés aux oranges confites & pépites de chocolat

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Par mado2192

************************ Pour 60 biscuits environ : -180 g de beurre très mou mais pas fondu. -300 g de farine -110 g de sucre glaces -1 oeuf légèrement battus -200 g de fruits confits et des pépites de chocolat. RECETTE: 1/A l'aide d'un batteur électrique...

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Chouquettes à la mandarine & pralines de Montargis

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Par mado2192

L'idée m'est venue comme ça et que c'est bon!! INGRÉDIENTS : -80g de beurre -250 ml d'eau -150g de farine -4 gouttes d'huile essentielle de mandarine - des pralines de Montargis RECETTE: 1/ Dans une casserole mettre l'eau et les morceaux de beurre. 2/Lorsque...

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Gambas, jus réduit au lait de coco, oignons nouveaux, tuile de pain à l'encre de seiche

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Par mado2192

Pour la tuile de pain à l'encre de seiche : -80 g d’eau, -10 g de farine, -20 g d’huile -1/2 cuillère à café d'encre de seiche Recette : mélangez le tout comme une pâte à crêpe en fouettant. Dans une poêle chaude verses une petite quantité. La tuile va...

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Cuisses de canard à la mandarine & son écrasé de PdT au parfum d'agrumes

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Par mado2192

J'ai inventé cette recette et j'en suis très fière. En effet, on parle souvent du fameux canard à l'orange mais je me suis dit, pourquoi pas alors le canard à la mandarine. Et bien c'est délicieux, l'agrume apporte fraicheur et audace au canard. INGREDIENTS:...

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Empanadas à la mexicaine

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Par mado2192

Pour une soirée qué calor!

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