sale

Pâtisson farcie au bœuf,pommes, pruneaux,oignons & épices d'Orient

boeuf, dijon, gourmand, hiver, patisson, pomme, pruneau, recette, salé

Par mado2192

Ca sent bon dans la maison Inspiration au top en ce moment, et nouvelle recette made in La tête dans le frigo Le patisson est un peu oublié, pourtant sa legere note d'artichaut et sa chair fondante, ses vitamines et minéraux en font un légume (ou fuit...

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Ravioles coco de St Jacques sur velouté de petits pois, pep's citron vert

coco, gastronomique, petits, plats, pois, ravioles, recette, saint jacques, salé, veloute

Par mado2192

Pour les ravioles : -250ml de lait de coco, -1g d'agar agar -sel Faire chauffer et bien mélanger au fouet. Laissez bouillir 30 secondes. Etalez cette préparation sur une plaque ou mieux une pierre style marbre. En couche super fine et laissez durcir....

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Madeleines salées aux 2 moutardes.

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Par mado2192

Un apéro vite fait bien fait et qui a du gout! INGRÉDIENTS: -1 œuf -40g de parmesan -40g de farine -1 c à s de Moutarde Reine de Dijon nature -1 c à soupe de moutarde Reine de Dijon au curry. - 1 c à c de graines de moutarde brune a griller à sec ou graines...

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Brownies à la carotte

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Par mado2192

Pour un apéro original

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Maquereaux au vin blanc

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Par mado2192

Trop facile!! lancez vous! INGREDIENTS : -4 maquereaux -1 citron - 5 brins de thym -5/6 feuille de laurier -2 carottes -500ml de vin blanc sec -200ml de vinaigre blanc -8 clous de girofle -1 oignon - 10 grains de poivre RECETTE: 1/Dans un fétou mettre...

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Tarte feuilletée aux asperges sauvages & saumon fumé

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Par mado2192

INGREDIENTS: pour un moule moyen 4 personnes - asperges sauvages cuites environ 2/3 minutes à l'eau bouillante. - 1 oeuf - 2 tranches de saumon fumé - 2 cuillères à soupe de crème - 100ml de lait - une pâte feuilletée RECETTE: Etalez la pâte feuilletée...

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Velouté de topinambours & truffe.

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Par mado2192

Un de mes veloutés préférés et pourtant ce délicieux légume est méconnu. Un gout subtil d'artichaut mais l'onctuosité de la pomme de terre. Goutez c'est un délice!! La truffe anoblie le velouté mais n'est pas obligatoire à la recette. RECETE: -Épluchez,...

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Oeuf truffé, croustillant de parmesan& pavot sur consommé de cresson

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Par mado2192

Forcément... Je suis allée acheter ma truffe ce weekend :) Une belle truffe noire de 29g, humm que ça sens bon dans mon frigo!!! Je trouve mes truffes fraiches dans une épicerie fine de Dijon, l'épicerie Gautier . Elles sont à 134€ le kilo soit une comme...

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Gâteau de macaronis géants gratiné à la bolognaise

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Par mado2192

Ça faisait longtemps que je voulais essayer cette recette, et bien je ne suis pas déçue!! c'était délicieux! INGREDIENTS: - Macaronis géants - Sauce Bolognaise (maison ou acheté) - Du fromage spécial pizza moza - Du parmesan rapé - Origan RECETTE: 1/...

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Tourte tressée au poulet, chorizo & fromage

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Par mado2192

C'est une recette toute simple qui peut avoir plusieurs variante et être utilisée comme vide frigo :) Ici j'ai utilisé un reste de poulet, et du chorizo et de la raclette qui me restait de ce weekend. Mais elle peut être au thon, au boeuf, au poisson,...

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