terre

Velouté de pommes de terre à la truffe

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Par mado2192

INGREDIENTS: -4 grosses pommes de terre -2 oignons -Du bouillon de volaille -20 cl de crème fraiche + 1 kiri -un peu de râpé de truffe -Sel, poivre du moulin RECETTE: 1/ Epluchez les pommes de terre et coupez en morceaux les oignons. 2/ Dans une casserole,...

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Ce soir, un velouté d'endives & pointe de miel, lard croustillant

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Par mado2192

Une vraie douceur, l'amertume de l'endive est s'est envolée dans la recette, il ne reste que la générosité :) INGREDIENTS: - 4 endives - 1 pomme de terre - Deux grosses cuillères à soupe de crème fraiche - 2 cuillères à café de miel - 1 litre de bouillon...

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Le gratin DAUPHINOIS

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Par mado2192

Voici ma recette toute simple du gratin Dauphinois qui régale tout le monde à chaque fois. Pour 4 personnes: -8 pommes de terre -3 gousses d'ail - 450ml de crème fleurette - sel et poivre RECETTE: 1/Épluchez et laver les pommes de terre et les sécher...

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Saucisse de Montbéliard, cancoillotte & Pomme de terre vapeur

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Par mado2192

Ce petite repas Franc comtois est, au demeurant de sa gourmandise, un repas complet et très équilibré. Prendre de VRAIE saucisses de Montbéliard ( c'est une saucisse qui à la particularité d'etre faite avec du porc de lait et du lait. c'est la saucisse...

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Pommes pailles en nid et son oeuf molet

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Par mado2192

INGREDIENTS: -4 œufs -4 grosses pommes de terre Bintje -sel, poivre RECETTE: Râpez les pommes de terre comme pour des carottes râpées. Bien essuyer les pommes de terre pour absorber l'amidon. Les plongez dans la friteuse 1 minute et réserver. (elle ne...

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Brouillade d'oeufs Terre/Mer chorizo & crevettes

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Par mado2192

Une petite brouillade d'oeufs simplissime et délicieux!qui sera ravie d'être accompagnée de sa salade INGREDIENTS: -Des oeufs -Du lait -Sel, poivre -Des petits crevettes grises et du chorizo doux. - Quelques brins de ciboulette (parce que j'adore ça :)...

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Salade de pommes de terre aux fruits rouges

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Par mado2192

Une recette élaborée par mes soins dont je suis extrêmement fière! c'est trop trop bon! INGREDIENTS: -Des pommes de terres -Des framboises -1 grosse échalote -Du vinaigre de framboise -De ma moutarde de cassis -De la ciboulette -De l'huile d'olive. RECETTE:...

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Oeuf mollet,haddock fumé sur lit de pomme de terre, granit smith & jeunes pousses

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Par mado2192

INGREDIENTS: -Du haddock fumé -Un jus de citron -2 cuillères à soupe d'huile d'olive -De la coriandre en grain -Oeufs bio -Pommes de terre cuites à la vapeur -Jeunes pousse -Graines de sésame noir -Sel RECETTE: Dans un plat faire mariner le haddock avec...

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Velouté de fanes de Radis

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Par mado2192

Chez nous rien ne se perd, tous ce transforme! Ce midi c est entrée radis, donc ce soir c est velouté fanes de radis! INGREDIENTS: - des fanes de radis (1ou 2 bottes)- une petite pomme de terre- deux des de lardons - du bouillon ( veau ou boeuf) RECETTE:...

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