Tarte aux légumes du soleil et comté

03.12.2015

Lorsque l'on marie le sud et le jura ça donne ca!! et c'est trop bon.

1/Réalisez une pâte brisée et mettre au frigo.

2/Réalisez une poêlée de légumes du soleil :poivron jaune, poivron rouge, courgettes, oignon et aubergine (je n'ai pas mis de tomates car elle aurait ramollie la pâte et l'appareil.)

Donc éplucher tous les légumes et les faire cuire dans de l'huile d'olive et ajoutez des herbes.

Salez poivrez.

Réservez

Attention: tout le jus doit être absorbé!!!

3/ fouettez 3 oeufs, une petite brick de crème fraiche et 100ml de lait.

4/ Etalez la pâte, disposez les légumes + du comté râpé.

5/ ajoutez le mélange oeuf et crème.

6/ au four a 200°c durant 30 minutes.