Tian de légumes

22.06.2015

Ouf ! Enfin terminé car c'est très long!!
Pas à manger... ;-) Nonon mais à préparer!

INGREDIENTS: la quantité de légumes dépend de la grandeur de votre plat

-Courgettes
-Poivrons
-Pommes de terre
-Oignon
-Ail
-Tomates
-Aubergine
-Herbes de provinces
-Huile d'olive
-Un Plat en terre à Tian

RECETTE:

1/Tout laver, éplucher, et couper en rondelles.

2/Écraser l'ail et en tartiner le fond du plat avec de l'huile d'olive

3/ Monter les légumes dans le plat!! ils doivent être très serrés pour une bonne tenue après cuisson c'est impératif.

4/Saler et parsemer d'herbes.

5/Remettre un filet d'huile

6/et hop au four à 210 durant 45 minutes à 1 heure.

Les légumes doivent avoir de la tenue mais être extraordinairement fondants!