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blog de recettes sans prise de tete et avec la bonne humeur, parce que la cuisine c'est ma vie!

Velouté frais (ou gaspacho) aux fanes de radis & menthe

INGRÉDIENTS / pour 4 personnes
1 botte de radis
1 oignon
1 grosses pommes de terre
10 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel ,poivre
Bouillon de poule
Mente fraiche

RECETTE:


Dans une casserole faites revenir l'oignon émincé.
Ajoutez les fanes lavées et la pomme de terre coupée en petit dés.
Couvrez de bouillon et laissez cuire 20 minutes.
A la fin mixez bien et ajouter la crème.
Ici j'ai ajouté un peu de mente ciselée
Servir bien frais

 

Servir bien frais

Assaillez ! C'est trop trop bon.

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