C'est l'été et les recettes Bikini reviennent avec le soleil   !

 INGREDIENTS:

- un beau morceau de dos de cabillaud

- 2 courgettes

- 1 poivron jaune

Pour la marinade : 1cuillère à thé de sauce soja,1cuillère à café d'huile de sésame, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, de l'aneth, 4 baies.

RECETTE: 

Coupé en cube le poisson 

Réaliser à  l'économe des lamelles de courgette dans la longueur après l'avoir lavée.

Epluchez et coupez le poivron en cubes.

Enroulez chaque dés de poisson par une lanière de courgette et les séparer chacun par un morceau de poivron.

Badigeonnez  les morceaux de poisson de la marinade à l'aide d'un pinceau et laissez mariner une heure au frais.

Disposez les brochettes sur une plaque allant au four et faire cuire environ 6 minutes au four à 200°C.

Vous pouvez accompagner ses brochettes par une petite sauce à base de yaourt et herbes aromatiques.

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