ATTENTION!! Tuerie assurée 

INGREDIENTS:

- lasagnes fraiches

- 2 aubergines

- 3 boules de mozza ou un pain de mozza

- un bocal de riste d'aubergines à la provençale (rayon conserve ou épicerie salée ou le faire soi même.

- huile d'olive

- 2 gousses d'ail

- origan séché

RECETTE:

1/ lavez et épluchez une lamelle dur deux les aubergines.

Coupez les en tranches assez fines 4/5 mm dans la longueur.

Les mettre sur une plaque de cuisson et badigeonnez les d'un mélange d'huile d'olive et d'ail écrasé à l'aide d'un pinceau. Faire cuire à four très chaud 240 degrés durant une dizaines de minutes. ( les aubergines sont cuites quand la chair devient légèrement translucide)

2/ mixez le riste

3/ dans un plat à gratin alternez une couche de lasagnes, une couche de Rist, une couche d'aubergine et une couche de mozzarella coupée fine. Et cela 3 fois. Terminez par une couche d'aubergine. Parsemez d'un peu d'origan.

4/ faire cuire à 200 °C durant 30 minutes environ