-450g de farine -1CàC rase de sel -1CàC bombée de sucre en poudre -11g de levure sèche -27,5cl de lait tiède -dans le bol du robot verser le lait sur la levure, patienter 10mn -ajouter la farine, la sel et le sucre -pétrir 5mn -laisser reposer la pâte 2h -sur un plan fariné, étaler la pâte sur 1cm d'épaisseur -découper des ronds avec un emporte-pièces -laisser lever les muffins 30mn -dans une poêle huilée les faire cuire à feu doux 5mn de chaque côté