• Nonettes de Dijon de Noel

    Par mado2192 dans LES DESSERTS le 12 Décembre 2022 à 10:49

    Voici la fameuse recette des nonettes de Dijon version Noel   #tf1 #13h #emission
     
    Ingrédients :
    1dl de lait
    200g de miel ttes fleurs
    80g de sucre semoule
    2 jaunes d'oeufs
    1 cuillère a café rase de bicarbonate de soude
    300g de farine
    1 jus de citron
    De la marmelade d'orange.
    Des epices a pain d'épices
    Les fruits secs et fruits à coques
     
    Pour le caramel Su sucre De la creme fraiche Un morceau de beurre (voir video sur le site)
     
    RECETTE :
    1 /Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et le miel.
    2 /Battre les 2 jaunes d'oeuf dans un bol et y melanger la moitié du lait au miel
    3 /Ajouter le bicarbonate,bien fouetter et ajouter le reste du lait au mielBien melanger.
    4/Prechauffer le four a 180 degres
    5/ Dans un saladier mettre la farine et les épices, puis ajouter peu a peu en mélangeant bien le melange précèdent.
    6 /Ajouter 2 cuillères a soupe de jus de citron.Bien melanger la pate au moins 5 minutes
    7 /Beurrez les moules a muffinsMettre la preparation au 1/3, deposez une cuillère a café de marmelade au milieu et recouvrez au 2/3.
    8/ Par dessus disposer les fruits sec et fruits à coque.
    Enfournez 20 a 30 minutes selon les fours.Verifiez la cuisson au couteau.
     
    Dans une poêle, faire un caramel à sec avec le sucre, hors du feu ajouter un peu de creme, continuez a melanger sur le feu puis hors feu ajoutez le beurre morceau par morceau.
    Bien melanger et ajouter les fruits a coque concassés.
    Napper les nonnettes, laissez refroidir. Degustez!
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