J'avais 5 clémentines un peu déconfites alors je me suis dit: pourquoi pas :)

1/3 Jus de clémentines + 2/3 crème fleurette = 500ml
100g de sucre
2g d'agar agar

RECETTE:

Faire chauffer tous les ingrédients ensemble et laissez bouillir 3minutes

Disposez dans les ramequins et laisser refroidir.

Ajouter les copeaux au dernier moment.