Les fraises: vous connaissez !!

Ingrédients:

-Une pate sablée 

- Des fraises Française ou Marocaine mais surtout pas Espagnole!

- une petite boite de lait concentré sucré

-une petite boite de mascarpone.

La crème de confiture de lait:

 Déposer la boîte de lait concentré sucré FERMÉE dans la cocotte et recouvrir la boîte d'eau.

Refermer la cocotte minute et mettre sur feu fort, jusqu'à sifflement.

A partir du sifflement, réduire le gaz et faire cuire 30 min.

Au bout de 30 minutes, décompresser la cocotte et laisser refroidir.

Montez avec le fouet ou un robot la crème de mascarpone et incorporez la confiture de lait refroidie dedans.

Mettre au frigo puis garnir le fond de pate avec cette crème.