INGREDIENTS:

-25cl de lait

-80g de beurre + moule

-60g de sucre

-150g de farine

-3 oeufs + 1 jaune oeuf

-2 C a soupe de fleur d'oranger

RECETTE :

• préchauffer le four a 180 degrés

• mettre le lait, le sucre, le beurre. Portez à ébullition.

• incorporez la farine en une seule fois et mélangez bien jusqu'a obtenir une pate homogène.

• battre les oeufs et les incorporer à la préparation avec la fleur d'oranger.

• beurrez le moule a tarte et étalez y la préparation.

• dorez la avec un jaune d'oeuf.

• au four pendant 25 minutes.

• laissez refroidir complètement avant de deguster.