Ingrédients : pour un plat à tarte de 24cm ou 4 petites

- une pâte sucrée ( maison ou déja faite)

- 3 poires mures

-60 g de chocolat 

-120g de crème liquide

-1 oeuf

-20g de sucre

-70g de poudre d'amande

Recette :

1) Faire cuire à blanc le fond de tarte , 15 minutes à 180 degrés

2)Faire fondre le chocolat dans une casserole avec la crème fraiche

Dans un saladier à coté  fouetté le sucre et l'oeuf. ajouter le mélange crème/chocolat.

puis enfin, le poudre d'amande.

3) Nappez le fond de tarte de la préparation

4) Eplucher les poire et les ajouter dessus

5) Faire cuire 25 minutes à 170°C