Dans des verrines, disposez les fraises lavées et coupées.

Dans une casserole: mettre du sucre, par dessus un peu d'eau, et 4 à 5 feuilles de basilic ciselé.

Portez à ébullition.

Quand le sirop est prêt, assez liquoreux mais pas caramélisé, passez le et versez sur les fraises.

bien mélanger.

Pour la déco, ajoutez quelques feuilles de basilic du sirop, elle sont confites, c'est un délice!