INGREDIENTS: pour un moule moyen 4 personnes

- asperges sauvages cuites environ 2/3 minutes à l'eau bouillante.

- 1 oeuf

- 2 tranches de saumon fumé

- 2 cuillères à soupe de crème

- 100ml de lait

- une pâte feuilletée

RECETTE:

Etalez la pâte feuilletée dans le moule.

Mettre les tranches de saumon fumé découpées au fond puis par dessus les asperges sauvages.

Dans un saladier, mélangez le lait, la crème et les oeufs. Salez poivrez.

Répartir le mélange sur les asperges, dans le moule.

Faire cuire au four 1/2 heure à 200°c.